قالت الدكتورة منال عز الباحثة في معهد تكنولوجيا الغذاء، إن شطة الأندومي تتسبب في أضرار في الجهاز الهضمي، مشيرة إلى أن زيت النخيل الموجود مع الأندومي هو أسوأ أنواع الزيوت التي لها تأثير ضار وتؤدي إلى نسبة ارتفاع الكولسترول في الجسم.
وأضافت عز، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "التاسعة " المذاع على الفضائية الأولى المصرية، أن كيس الملح الصيني الموجود مع ناكهة الاندومي يؤثر على الذاكرة والادراك والتركيز ويسبب تشتت للأطفال وعدم التركيز والكيس به ٥ جرام ملح ولا يسمح للطفل أن يناول الا ٢ جرام منه .
وأوضحت أنه مع مرور الوقت يؤثر على خلايا المخ ويسبب ارتفاع ضغط الدم ولدينا أطفال وشباب لديها ضغط دم مرتفع بسبب ملح الاندومي.
وأكدت أن الأندومي عديم القيمة الغذائية وهو عبارة عن مكرونة وبها كربوهيدرات بنسبة عاليه وتساهم في ارتفاع نسبة السمنة التي هى بوابة أمراض مثل الضغط والسكر.
اقرأ أيضاً .. دكتورة تغذية تكشف خطورة «الإندومي» على الأطفال
